Кондитерхлебпром
Москва, Колодезный пер., д. 2А

ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ, СМЕСИТЕЛИ, ТЕМПЕРИРУЮЩИЕ МАШИНЫ, ЗАВАРОЧНЫЕ МАШИНЫ, КОМПЛЕКТУЮЩИЕ, ЗАПЧАСТИ

Тестомесильная машина 2-х скоростная Г4-МТМ-330-01
Комплект нижних косозубых шестерен к дежеопрокидывателю ПО-1 (дежа емкостью 330 литров), количество 4 штуки: 2 штуки с числом зубьев Z=15 И 2 штуки с числом зубьев Z=32
Тестомесильная машина А2-ХТМ-330
Тестомесильная машина шнековая непрерывного действия ШТ -1М
Дежеопрокидыватель двухвинтовой ПО-1 для подъема, опрокидывания, опускания дежи емкостью 330 литров (высота 1800 мм, время 90 сек)
Тестомесильная машина интенсивного замеса пшеничного и ржано-пшеничного теста периодического действия Ш2-ХТ2-И
Дежеопрокидыватель двухвинтовой А2-ХОД для подъема, опрокидывания, опускания дежи емкостью 330 литров (высота 410 мм, время 30 сек)
Машина тестомесильная двухскоростная «Интенсив-200» с механизированной выгрузкой и площадкой для фиксации дежи
Гайка ходовая бронзовая к винту стальному одновинтовых дежеопрокидывателей: А2-ХДЕ для дежи на 140 литров и А2-ХП2Д-1; А2-ХП2Д-2 для дежи на 330 литров
Тестомесильные машины для крутого, вязко-пластичного теста с Z-образными лопастями, с терморубашкой ТМ-80/ТМ-150/ТМ-300
Дежеопрокидыватели одновинтовые А2-ХДЕ/А2-ХП2Д-1/А2-ХП2Д-2 для подъема, опрокидывания, опускания дежи емкостью 140 литров/330 литров/330 литров
Дежа «Стандарт»
Тестомесильная машина «Стандарт»
МАШИНЫ ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ Л4-ХТВ, А2-ХТ3-Б - ОДНОСКОРОСТНЫЕ; Л4-ХТ2-В, А2-ХТ2- 3Б - ДВУХСКОРОСТНЫЕ
ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА «ТАСЕМА»
Тестомесильная машина ТМ-63 (МТ-200) для замеса крутого теста, для перемешивания вязко-пластичных, пластилиновых масс
Тестомесильная машина марки Т1-ХТ2А
Тестомесильная машина А2-ХТМ-140
Машина тестомесильная марки ТММ-1M
Машина тестомесильная двухскоростная «Интенсив-140»
Колеса полиуретановые к дежам тестомесильным Т1-ХТ2Д объмом 330 и А2-ХТД обьемом 140 литров
Дежа подкатная Т1-ХТ2Д; А2-ХТД
Шкив алюминиевый 2-х ручьевый привода редуктора тестомеса Л4-ХТВ,наружный Ø=410 мм
Шкив алюминиевый 3-х ручьевый привода редуктора тестомеса А2-ХТ-3Б, наружный Ø=610 мм
Шкив 3-х ручьевый к траверсе подъема тестомеса А2-ХТ-3Б
Шкив 3-х ручьевый к траверсе подъема тестомеса Л4-ХТВ
Винтовая пара (гайка бронзовая + винт стальной - ходовые) к траверсе подъема тестомеса А2-ХТ-3Б
Винтовая пара (гайка бронзовая + винт стальной - ходовые) к траверсе подъема тестомеса Л4-ХТВ
Механизм траверсы подъема в сборе со шкивом 3-х ручьевым к т/м Л4-ХТВ
Механизм траверсы подъема в сборе со шкивом 3-х ручьевым к т/м А2-ХТ-3Б
Сателлитные пары - ведущая и ведомая (вал - шестерня - 2 шт. + шестерня - 2 шт.) к редуктору тестомеса Л4-ХТВ
Сателлитные пары - ведущая и ведомая (вал - шестерня - 2 шт. + шестерня - 2 шт.) к редуктору тестомеса А2-ХТ-2Б
Сателлитные пары - ведущая и ведомая (вал - шестерня - 2 шт. + шестерня - 2 шт.) к редуктору тестомеса А2-ХТ-3Б
Редуктор привода месильного органа тестомеса А2-ХТ-3Б на 330 литров
Редуктор привода месильного органа тестомеса Л4-ХТВ на 140 ЛИТРОВ
Машина тестомесильная А2-ХТЮ
Смеситель шнековый ленточный горизонтальный для сыпучих и увлажненных продуктов СШЛ (Г)-270/СШЛ (Г)-600/СШЛ (Г)-980/ СШЛ (Г)-1500/СШЛ(Г)-2000/СШЛ(Г)-3000
Смеситель универсальный сухих (сыпучих) и жидких (вязких) компонентов ССВК-700
Смеситель ленточного типа для сыпучих компонентов ССК-500
Смеситель сыпучих компонентов ССК-450/750/1000 горизонтальный
Смесители порционные лопастные вертикальные для сыпучих материалов СПЛМ (Н) из нержавеющей стали
Смесители порционные лопастные вертикальные для сыпучих материалов СПЛМ (У) из углеродистой стали
Смеситель А2-ШСП для конфетных и шоколадных масс
Смеситель шоколадных масс-тестомес для крутого теста ММК-100
БАК ХРАНЕНИЯ ЭМУЛЬСИИ ШБ-1Э
УСТАНОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭМУЛЬСИИ А2-ШУ-2И
Турбомиксер для приготовления вафельного теста ТВТ-120
Заварочная машина Х3М-200/300/600 для выработки жидких дрожжей, заварных сортов хлебобулочных изделий
Машина тестомесильная марки А2-ХТТ
Машина тестомесильная марки Г4-ШТЛ
Комплект шестерен косозубых (правая и левая), число зубьев Z=34, модуль зубьев m=8 к тестомесильной машине Т3М-63
Машина тестомесильная марки Т3-М-63 для замеса крутого теста для бараночных и мучных кондитерских изделий
Сектор червячный к тестомесильной машине ТМ-63
Комплект шестерен косозубых к тестомесильной машине ТМ-63 (правая и левая), число зубьев z=34; модуль зуба m=7, количество 2 штуки
Месильная машина для крутого теста М2М; М3М-50
МАШИНЫ ТЕМПЕРИРУЮЩИЕ ТМП и ТМЭ (паровые и электрические)
Темперирующие машины МТ-100НП и МТ-250 НП с нижним приводом
МАШИНА АВТОМАТИЧЕСКАЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ А2-ШТВ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДНЫХ МАСС
Томилки ТЖ
Томилки-жиротопки цилиндрические ТЖЦ
Темперирующие сборники вертикальные ТС с верхним и нижним приводом рамной мешалки
Темперирующая машина с мешалкой ТМ-60/100/160/250 ВП
Темперирующие машины 4-зонные
Солерастворители ХСР
Сахарожирорастворитель СЖР
Колесо переднее d=95мм; d=85 мм поворотное стальное (чугунное) в сборе
Каретка чугунная литая в сборе с полиуретановыми колесами к дежам объемом 330 литров Т1-ХТ2Д; объемом 140 литров А2-ХТД
Каретка чугунная литая в сборе с металлическими колесами к дежам объемом на 330 литров Т1-ХТ2Д; объемом 140 литров А2-ХТД
Дежа нержавеющая подкатная объемом 140 литров А2-ХТД в сборе с чугунной литой кареткой на полиуретановых колесах
Дежа нержавеющая подкатная объемом 330 литров Т1-ХТ2Д в сборе с чугунной литой кареткой на полиуретановых колесах
Верхняя крышка редуктора со стаканом к тестомесу А2-ХТ-3Б на 330 литров; к тестомесу Л4-ХТВ на 140 литров
Редуктор привода месильного органа тестомеса А2-ХТ-3Б на 330 литров; тестомеса Л4-ХТВ на 140 литров
Месильный орган-спираль к редуктору тестомеса А2-ХТ-3Б на 330 литров; к редуктору тестомеса Л4-ХТВ на 140 литров

Тестомесы значительно облегчают работу пекарям и кондитерам, а уж на крупных хлебопекарных предприятиях без такого оборудования никак не обойтись. Но при выборе профессионального оборудования стоит учитывать несколько основных факторов: ассортимент продукции и объем производства. Для небольшой пекарни подойдет аппарат с несъемной дежей (ёмкостью, где замешивается тесто), в остальных случаях лучше выбрать тестомес со съемным механизмом для дежи.

В зависимости от ассортимента изготовляемой продукции следует выбирать и форму лопастей оборудования:

  • Спиральная – подходит для теста, из которого будет выпечен хлеб, булочки, слойки и другие мягкие кондитерские изделия, дежа не стационарна и тоже вращается;
  • Горизонтальная – для твердых видов теста, подходящих для изготовления пельменей, вареников, сушек, печенья и прочего, дежа стационарна;
  • Планетарная – для всех видов теста, овощных и фруктовых пюре, а также для мясного и рыбного фарша. Дежа стационарна, выгрузка производится вручную;
  • Вилочная – универсальная форма для тестомеса, хорошо подходит для изготовления французских багетов и хрустящего итальянского хлеба – чиабатты.

Профессиональные тестомесы различаются и количеством скоростей работы. Для стандартных хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки хватает одной скорости замешивания с аккуратным воздействием на клейковинный каркас. Для более воздушного типа теста применяют двухскоростные аппараты. Некоторые производители делают и «третью» скорость – реверс. Она нужна для облегчения освобождения дежи от теста.

Кроме того, важно различать тестомесы по типу привода:

  • Ременной – наиболее распространенный. Не шумит, не требует смазки, недорог и прост в использовании, однако аппарат довольно громоздкий, а с течением времени ремень истирается и требует замены;
  • Цепной – нуждается в регулярном смазывании, характеризуется высоким уровнем шума, однако оборудование более компактно;
  • Зубчатый – крайне надежный, низкий уровень шума, небольшой размер тестомеса, но требуют частого и тщательного обслуживания.

 

Купить тестомес промышленный можно оставив заявку на нашем сайте или позвонив по телефону 8(495)902-66-50

 

Мы предлагаем приобрести промышленный тестомес мирового уровня качества. Каждая тестомесильная машина модельного ряда получила высокие оценки от российских и зарубежных потребителей. Мы обеспечиваем полное техническое сопровождение, гарантийный и послегарантийный ремонт.