Заказать прессы для механической обвалки ПМО-250/ПМО-300/ПМО-400/ПМО-1200 в Москве
Предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
Принцип действия: Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через щелевую гильзу-фильтр.
Пресс марки ПМО позволяет:
- механизировать процесс обвалки;
- повысить в 20 раз производительность труда;
- выделить дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филитирования) 60-70% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
Технические характеристики:
| Модель: | ПМО-250 | ПМО-300 | ПМО-400 | ПМО-1200 |
| Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья, кг/час | 250-300 | 300-400 | 400-500 | 1200-2000 |
| Производительность по рыбе, кг/час | 100-200 | 300-400 | 700-800 | |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 3-5 | 5.5 | 18.5 | |
| Масса, кг | 90 | 200 | 600 | |
| Температура обрабатываемого сырья | -2 до +0 | -2 до +0/0 | -2 до +0/0 | |
| Выход мясной массы, % от подготовленного сырья: (в зависимости от вида сырья) % | ||||
| - при обвалке тушек кур, цыплят | 75 | 75 | 75 | |
| - при обвалке каркасов кур, цыплят | 67 | 67 | 67 | |
| - при обвалке рыбы | 83-98 | 83-98 | 83-98 | |
| Кол-во костных включений в мясной массе, % не более | ||||
| - при обвалки тушек птицы и рыбы, не более не более | 0,24 | 0,25 | 0,25 | |
| - при обвалки каркасов и шей, не более | 0,34 | 0,35 | 0,35 | |
| Содержания кальция в мясной массе % при обвалки тушек птицы и рыбы, не более | 0,17 | 0,18 | 0,18 | |
| Содержания кальция в мясной массе % при обвалки каркасов и шей, не более | 0,34 | 0,35 | 0,35 |
Звоните в офис Компании “КОНДИТЕРХЛЕБПРОМ”
по телефонам 8(495)902-66-50, , чтобы уточнить цены, узнать условия скидки, заказать необходимое оборудование. Мы доставим их в самые короткие сроки. Также, можно оставить заявку через форму обратной связи! Отвечаем быстро!
по телефонам 8(495)902-66-50, , чтобы уточнить цены, узнать условия скидки, заказать необходимое оборудование. Мы доставим их в самые короткие сроки. Также, можно оставить заявку через форму обратной связи! Отвечаем быстро!