Кондитерхлебпром
Москва, Колодезный пер., д. 2А

Волчок шнековый В-2


Волчок шнековый  В-2 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрези, мякотных субпродуктов, шпика. Температура сырья от 0ºС до+8ºС. Волчок В-2 может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий.

С целью получения фарша различной степени измельчения «Волчок» снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 12, 16, 25 мм. Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Волчок В-2 состоит из рамы, привода, бункера и шнека с набором режущего инструмента. Бескостное мясосырьё загружается в бункер, откуда шнеком подаётся в зону резания.

Измельчение мясосырья до необходимых размеров обеспечивается установкой соответствующих ножевых решёток. Электрооборудование волчка состоит из электродвигателя и пульта управления.

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Модель волчка: В-2-105 В-2-114
Диаметр решёток, мм 105 114
Производительность, кг/час 500 800
Частота вращения шнека, об/мин 230 220
Размеры измельчаемых кусков мяса, мм 70х30х25 150х35х25
Вместимость бункера, кг 50 75
Установленная мощность, кВт 2,2 7,5
Габаритные размеры, мм 700х800х1200 800х900х1300
Масса, кг 140 300
Волчок шнековый В-2
Звоните в офис Компании “КОНДИТЕРХЛЕБПРОМ”
по телефонам 8(495)902-66-50, , чтобы уточнить цены, узнать условия скидки, заказать необходимое оборудование. Мы доставим их в самые короткие сроки. Также, можно оставить заявку через форму обратной связи! Отвечаем быстро!