Заказать дробилку ножевую орехов в крошку (крупку), шоколада в стружку ДН (ШО) в Москве
Дробилка ножевая ДН (ШО) предназначенадля дробления различных видов орехов (арахис, фундук, грецкий, кешью, миндаль, кедровый) с конечными фракциями 4; 6; 8 мм, получения шоколадной стружки, крошки (крупки) тех же размеров, а также для дробления шоколада.
Дробленый орех используется как добавка для песочного, бисквитного, кексового теста.
Дробленый орех и шоколадная стружка для приготовления начинок и обсыпок в кондитерских изделиях (например, марципанов), для декорирования пирожных, тортов, десертов, выпечки.
Примеры измельчения ряда продуктов
|
Продукт |
Средний размер частиц, мм |
Производительность средняя, кг/ч |
|
Арахис |
4 или 6 или 8
|
200 ÷ 300
|
|
Фундук |
||
|
Грецкий орех |
||
|
Кешью |
||
|
Миндаль |
||
|
Кедровый орех |
||
|
Шоколад |
||
|
Шоколадная глазурь |
Принцип работы дробилки ДН (ШО)
Сырье измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными ножами, а затем орехи или шоколад измельчаются на частицы заданного размера, вращаясь относительно неподвижной сетки цилиндрической формы. Сетка имеет отверстия специальной формы. При замене сетки, изменяется фракция продукта
Технические характеристики
Производительность, кг/час ………………………………………………. 200 ÷300
Средняя фракция измельчения, мм ……...…………….…....….……..………4 ÷ 8
Максимальный размер загружаемого сырья, мм ………………..…...……….. 200
Рекомендуемая влажность до, % ………..……………………….….……….....… 20
Установленная мощность, кВт……..…....……………. ……..… ..…….….…..1,5
Напряжение питания, В ………………….……….………………..…...……….. 380
Класс защиты электродвигателя ……….………………….……….……….. IP-54
Габаритные размеры, мм……………………......………………. 700 х 700 х 1300
Масса, кг…………………………………….……..………………..….…..………......70
Базовая комплектация
Дробилка поставляется с сеткой для получения среднего размера частиц ореха или шоколадной стружки – 4 мм.
Дополнительная комплектация
Сетки для получения других фракций ореха или шоколадной стружки.
Преимущества дробилки ДН (ШО)
- Измельчение всех видов орехов, применяемых в кондитерской
и хлебопекарной промышленности.
- Получение основной массы измельченного ореха заданного размера
(средний размер 4; 6; 8 мм).
- Небольшой процент мелкой фракции (мучки) – в среднем, не более 10 ÷ 20%.
- Получение шоколадной стружки, используемой, например, для начинки или декоративной обсыпки тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
|
Долговечность.
- Простая конструкция.
- Максимальный размер кусков сырья до 200 мм.
- Разная степень измельчения (замена сетки).
- Мощность электродвигателя всего 1,5 кВт.
10.Легкость (масса до 70 кг) и компактность.
11.Мобильность (не надо фундамента).
12.Наличие предварительной ступени измельчения.
13.Подача сырья регулируется заслонками.
Под Ваш запрос мы можем:
1. Доработать серийный измельчитель под Ваш продукт.
2. Изменить фракцию.
3. Изменить производительность.
4. Изменить объем приемного бункера.
5. Доработать раму для «встраивания» измельчителя в технологическую цепочку.
6. Применить нержавеющие стали.
7. Установить магнитоуловители на входе и выходе.
по телефону 8(495)902-66-50, чтобы уточнить цены, узнать условия скидки, заказать необходимое оборудование. Мы доставим их в самые короткие сроки. Также, можно оставить заявку через форму обратной связи! Отвечаем быстро!